Master Level Caffetteria

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Level

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BARMAN experience

**Obiettivo:

Il Master A.I.BAR.

In collaborazione con professionisti nell’ambito della caffetteria, bartender, sommelier, maitre di sala, manager aziendali, esperti in comunicazione e marketing, nasce il master BARISTA EXPERIENCE.

Un percorso che porta alla scoperta di tutte le dinamiche che avvengono nel ramo alberghiero: dalla realizzazione di un locale sino alla trasformazione e somministrazione dell’alimento, senza tralasciare l’attenzione del servizio. Il percorso completo prevede la formazione di professionisti di alto livello che possano essere l’eccellenza, in Italia e all’estero, nel mondo dell’accoglienza e dei bartenders.

Il master è rivolto a chi ancora non opera nell’ambito oppure a chi vuole emergere nella professione con maggiori conoscenze e professionalità. Le attività formative del Master sono caratterizzate da una continua esperienza operativa nel settore con molte ore pratiche per una sviluppo non solo informativo ma anche manuale/operativo.

**Tipologia del corso: Teorico/Pratico.

**Durata: 6 ore

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eSPESSO AMBASSADOR

**Obiettivo: Diventare un ambasciatore dell’espresso italiano nel mondo

**Programma

Il territorio e la sua influenza

Specie e varietà

Lavorazioni e le sue influenze sul chicco

Tipi di tostatura

La miscela di caffè

Estrazioni in espresso

**Tipologia del corso: Teorico/Pratico.

**Durata: 2 giorni

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